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洗完澡,排水管塞满头发;晨起的枕头上,散布惊人的发丝,不管男性女性,对于“脱发”的苦恼不相上下。还好科学证据显示,我们能透过饮食拥有强健的发束、减少落发。本周日出刊的元气周报将刊出“美国预防杂志”发表的相关研究。

专家表示,毛囊细胞是一种最具活性的细胞,具有体内最高的细胞更新率。专家表示,限制卡路里摄取或缺乏蛋白质、必需脂肪酸、维生素会导致头发纤维结构异常,引起掉发。如果缺乏蛋白质这类基础营养,就不会有健康强健的头发。

头发在15至30岁之间生长最旺盛,40岁以后减缓。不妨在饮食中留意摄取以下营养清单,给头发足够的养分:

●蛋白质

●铁

●维生素A.

●B族维生素,包括6和12

●Omega-3脂肪

●锌

●硒

●镁

●维生素D

以下是推荐的食物清单:

1.坚果

充足的哪路里和健康脂肪,除了可以保持肌肉和心脏健康,2015年“化妆品皮肤病学”杂志的研究更显示,ω-3和ω-6必需脂肪酸能帮助减少脱发和改善头发生长。

坚果、椰子油是皮肤和毛囊的天然润肤剂,能滋润发根,使皮肤光泽。坚果也富含丰富维生素B、E和锌。维生素与硒合作,能保持细胞膜强壮,提升抗氧化能力。

2.牡蛎

世界卫生组织将“铁”列为人体最常缺乏的元素,影响了80%的人口。专家说,即使没有贫血问题,些微的铁不足也可能导致脱发、头发稀疏。

虽然红肉、绿叶蔬菜、全谷物、豆类和蛋黄含铁,但专家特别推荐牡蛎,因为它能同时提供铁和锌,后者是人体必需矿物质,有助头发生长修复。

3.菠菜

菠菜除了含铁,还有叶酸和维生素A和C,对于合成胶原蛋白和角蛋白纤维交联至关重要,这与在毛发纤维的生产有关。

4.番薯

番薯含有丰富的维生素A,有助于皮脂分泌,也有助于加快头发生长速度。一个12公分长的番薯,可以提供18400IU的维生素A和0.27毫克的维生素B6,快速达成一日所需。

5.牛肉

草饲牛肉含有丰富的铁和ω-3脂肪酸,这两种脂肪酸可以帮助增厚头发,使头发更健康美丽。

6.蛋

鸡蛋是蛋白质和生物素(维生素B群之一)的重要来源,是滋养毛囊的重要营养素。蛋黄富含人体无法自行合成的维生素D,一个鸡蛋约含50IU的维生素Dm

7.鲑鱼

鲑鱼、鲔鱼、沙丁鱼等提供优质蛋白质、维生素D、ω-3脂肪酸和其他促进头发的成分(如亚麻油酸,一种必需脂肪酸),滋养皮肤,增加毛囊周围的脂肪层,更有利头发健康生长。

但如果掉发问题严重,无法透过饮食解决,请即刻就医,严重掉发也可能是体内疾病征兆,如甲状腺功能低下、肝脏问题或自体免疫疾病;也可能是“休止期脱发”(又称压力性掉发),与怀孕生产、亲友死亡、换新工作等重大压力有关。